La terra 敷地のご案内

敷地マップ akka punto effe MAP

	テント		温室
	シャワー		アトリエ
	コインランドリー		鶏小屋
	自転車置き場		ブルーベリー畑
	手洗い場		campo ポタジェ
	バドミントン		Giardino
	トレイルラン		甘夏畑
	MTBコース		バーベキュー
	ヨガコーナー

畑 CAMPO

お店の前の小さなポタジェでハーブや葉野菜を、坂道をのぼり左手にはお野菜と50本のブルーベリー、右手にはお米、裏山には甘夏が育っています。7月中旬～8月中旬までブルーベリー狩りも出来ます。

野菜作り

カンポグランデは一番大きな畑です。
ジャガイモなどの根菜、米作りにも２０２５年から挑戦いたします。
ブルーベリー

7月中旬から8月中旬ばまで楽しめるブルーベリー狩り。50本の大があります。
山のお猿さんやカラス達にとられてしまうことも。
彼らより先にとったものがちです！
甘夏

もともとこの土地は甘夏畑でした。
現在は裏山を中心に甘夏を栽培しています。
レモン

自然農のお客様から収獲期を教わったり、今年はさらに1本の木を譲り受けました。
カルパッチョやデザート、食前酒のカクテルやリモンチェッロに使います。
黄金かぶ

黄金かぶ、黒大根、大根、など幅広いチャレンジしています。季節ごとに畑の色も楽しめ赤紫のレタスや赤紫蘇やビーツで赤紫に畑が彩られています。
桃

10年間育てた桃は昨年初めて収獲いたしました。
完全無農薬のため虫にやられてしまうこともありますが、食べられる部分はとても甘くて美味しいです。

動物たち ANIMALE

毎日卵を産んでくれる鶏さんや雑草を食べてくれる山羊さん、日本みつばちさんも暮らしています。

ヤギのステラ

イタリア語で星の意味の名前、女の子の山羊。輝く期待の星です。
雑草を食べたり、自由気ままに過ごしています。
寒い日はこうして小屋の中で丸まっていることもあります。
にわとり

毎朝卵を産んでくれる鶏はボリスブラウンです。
有精卵のためオスとメスが暮らしています。毎春ヒナから育てています。
日本みつばち

春はみつばちたちを誘引中です。
日本の自然に根付き調和しながら暮らしています。みつはとても自然の甘さで魅了されます。
産みたての卵

有精卵にこだわり卵自給率１００％です。毎朝産みたての卵を収穫しレストランで使用しています。天敵の多い山の中では鶏たちを守り育てるのが何よりも大変な作業です。
雑草をたべるステラ

ルカとステラのおかげで畑や裏山の雑草もすっかりなくなりました。裏山は現在トレランや山歩き、MTBコース秘密の花園等整備中です。
蜂蜜の採集

養蜂のため日本みつばちの習性を勉強しています。
簡単ではありませんが蜂たちからいろいろ学べます。カヌレやご朝食のヨーグルトお料理など、アッカプントエッフェの食材になくてはならない、蜂蜜です。

アウトドア FUORI GIOCO

バトミントンやバーベキュー、ヨガを自然の中で楽しめます。駐車場にはキャンプサイト、裏山ではトレランやMTB、海を眺めるアトリエ、ピザ窯などシェフの世界が広がっています。
建物裏に自転車置き場、コインランドリー、シャワーもご利用いただけます。（一部準備中）

バトミントンコート

長年かけてシェフがシャベルとスコップで制作したコートです。バトミントン、ビーチバレー、紙ヒコーキ、ダーツ、糸テニスなどお楽しみください。
ラケットの貸し出しもございます。
海を望むヨガスペース

海を眺めながら、ヨガで心と体を整えたり、ハンモックでゆったり昼寝をしたり。
思い思いの時間を過ごしながら、リラックスしていただけます。
トレイルランコース

裏山に整備中のトレイルランのコース。山歩きやMTBも楽しめるように現在整備中です。山野草や季節の山菜をお楽しみください。
バーベキュー

バーベキューのみのお客様はもちろん、ご宿泊のお客様やキャンプサイトをご利用のお客様もご利用いただけます。キャンプサイトは現在整備中です。
せせらぎゾーン

山から湧き出た清らかな水が、せせらぎとなって敷地内を流れています。
収穫した野菜を洗ったり、焚き火で焼き芋を楽しんだり、自然の恵みを感じられるひとときをお過ごしください。
自転車置き場

Caprasorridente
カプラソリデンテはシェフのアウトドア好きの集まるクラブです。インスタでメンバー募集中です。
ドアを開けると、自転車を置けるスペース、シャワールームがありご利用いただけます。コインランドリーも準備中です。